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本文目录

1. 麻辣鱼的做法做法做法
2. 刘凯家常菜之麻辣鱼做法
3. 麻辣鱼做法

麻辣鱼的做法

主料

鲫鱼2条，

辅料

葱适量 ，视频

麻辣鱼调料1包，麻辣麻辣

芹菜适量，鱼的鱼

泡椒适量，家常简单家常简单

郫县豆瓣酱适量
，做法做法

姜适量，视频

蒜适量
，

泡姜适量
，

1.食材洗净切好。

2.锅中放姜片，青花椒 ，鱼抹盐放在姜片上，小火炸至双面金黄
。

3.鱼捞出 ，准备调料 。

4.依据个人口味配料 ，小火炒香。

5.加汤
 ，放鱼放配菜  ，小火熬。

6.收汁出锅。

刘凯家常菜之麻辣鱼做法

鱼650g、葱300g、姜100g 、蒜4个、郫县豆瓣酱50g 、泡椒泡姜适量、酸菜200克 、干辣椒段50克、花椒30粒 、耗油2勺、啤酒1瓶

烹饪步骤

步骤1/2

鱼去鳞去腮切段，每段大概两指宽 ，要注意肚子里的黑膜一定要撕干净
，不然会很腥
。切好的鱼放盆里
，加上啤酒 ，适量耗油
 ，盐 ，腌制半小时，啤酒能大概泡着鱼就行。

最后一步

起锅热油，加入老姜，豆瓣酱
，泡姜泡椒 ，酸菜，炒香后加入蒜，鱼，啤酒 ，啤酒不够 ，可以加点水 ，淹没所有鱼肉就好，视鱼肉大小，煮五至八分钟就可以了，期间放入子姜，青辣椒段，大葱节 ，倒在盆里后 ，再起锅热油，油温80度左右放入干辣椒段和花椒 ，然后淋在鱼肉上面 ，一盆香喷喷的麻辣鱼就好啦。

麻辣鱼做法

1、主料：鱼肉200克
、芦笋200克、油适量、盐适量 、葱少许
、蛋清1个、胡椒粉少许

2、木茨粉少许 、姜1小块。

3 、鱼肉切片 ，加入盐、胡椒粉 、木茨粉 、蛋清、油抓匀腌制待用 。

4 、芦笋切片。

5、锅烧热下油、姜、葱炒香
，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟 。

6、洒上胡椒粉 ，调好味，出锅装盘 。

关于麻辣鱼的家常做法简单的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

(责任编辑：悦刻正品直通车)